Ночью в Москве: 
Судзукакья
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 16:57:43 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 54 |
Фарш мясной  |
600 г |
| Сухари панировочные | 90 г |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Тмин |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вино красное полусухое | 100 мл |
| Помидор |
450 г |
| Судзукакья - это котлетки продолговатой формы в густом и пряном соусе, одно из популярнейших в Греции основных блюд! Нам очень нравится, попробуйте и вы! |
Приготовить фарш с сухарями, чесноком и тмином, посолить и поперчить. Воды не добавлять, фарш должен быть крутым.
Разделить фарш на 12 частей и сформовать колбаски.
Хорошо обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
Достать судзукакья из сковороды, налить в нее вино и тертые помидоры, все хорошо протушить на небольшом огне.
Затем положить судзукакья в соус и варить помешивая, чтобы не подгорели, приблизительно 15 мин.
Соус должен хорошо увариться.
Сервировать с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
