Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Фрикадельки по-итальянски с фото
Поварёнок 3 уровня
346 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 19:59:36 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 77 |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 3 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Хлеб  |
25 гр |
| Говядина |
450 гр |
| Помидоры |
400 гр |
| Пшеничная мука | 4 стол.л. |
| Базилик |
1 чайн.л. |
| Чеснок | 1 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
| Замечательный рецепт вкуснейших сочных фрикаделек! Пальчики оближешь! Такой кулинарный рецепт подойдет не только для детского меню но и для взрослых. А еда придется по вкусу даже самым большим нехочухам. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 229.5 гр |
| Калорийность: | 321.6 ккал |
| Белков: | 25.3 гр |
| Жиров: | 16.5 гр |
| Углеводов: | 17.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
42 / 28 / 30 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
23 / 60 / 17 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Для начала обрежем корку с хлеба, положим хлеб на тарелку, зальем молоком и оставим пропитываться. Положим фарш, измельченный чеснок, петрушку и яйцо в миску, добавим вымоченный в молоке хлеб, посолим, поперчим и хорошенько перемешаем. Разделим смесь на 20 маленьких шариков, скатывая их увлажненными руками, посыпаем шарики мукой. В широкой сковородке разогреваем растительное масло, кладем туда фрикадельки и жарим, пока они со всех сторон не подрумянятся. Вынимаем и перекладываем в большую кастрюлю. Прокручиваем консервированные томаты в блендере и заливаем данным пюре фрикадельки. Добавляем базилик, сахар и оставляем на маленьком огне на 20-25 минут, пока томаты не загустеют до консистенции соуса. Подаем с отварными макаронными изделиями.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
