Ночью в Москве: 
Сочные котлеты
Поварёнок 3 уровня
358 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:00:43 |
| Время приготовления: | 1 д 2 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
Чеснок  |
5 зубч. |
| Сало | 100 гр |
| Шампиньоны | 500 гр |
| Свинина | 300 гр |
| Яйца | 2 шт. |
| Майонез |
3 стол.л. |
| Сухое молоко |
4 стол.л. |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Говядина | 700 гр |
| Крахмал | 4 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Аппетитные, ароматные, сочные! Эти котлетки - истинная находка! Сочнее и нежнее этих котлет я не пробовала нигде. По этому рецепту можно готовить и сочные куриные котлеты, заменив говядину и свинину на куриное филе. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 208.5 гр |
| Калорийность: | 323 ккал |
| Белков: | 26.5 гр |
| Жиров: | 24.6 гр |
| Углеводов: | 14.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
41 / 37 / 22 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
98 / 2 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Все продукты прокрутить через мясорубку, добавить яйца, крахмал, сухое молоко (сливки), майонез, соль, перец. Все хорошо вымешать и поставить в холодильник, самое меньшее, на час. Идеальный вариант - на ночь. Фарш получается несколько темноват из-за грибов. Далее ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, разогреваем его и начинаем выпекать обваленные в сухарях котлеты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
