Сегодня: MSK: Курсы: 56.59 руб (-0.17)69.40 руб (+0.14) Нефть: 68.77 (-0.38) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -6 °C..-8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Ассорти-гриль для пикника


Ассорти-гриль для пикника
Категория: Рецепты > Мясо > Шашлык
Добавлено: 2015-05-02 02:21:29
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Соус 1 шт
Свинина 1 кг
Крылья куриные 1 кг
Кабачок 1 шт
Помидор 4 шт
Шампиньоны 18 шт
Перец болгарский 5 шт
Соус 1 шт
Лук белый 2 шт
Мята 1 пуч.
Личные впечатления о рецепте
Это вкусный вариант приготовления блюда для пикника, когда в компании люди разных вкусовых пристрастий. Нежные стейки из постного филе свинины подойдут как детям, так и дамам, остренькие крылышки - для мужчин, а овощи для тех, кто на диете, либо как прекрасное дополнение к мясу! Плюс то, что мы используем различные соусы от Blue Dragon и, если блюдо не достаточно остро или солено для кого-то, это поправимо, достаточно добавить соус - и баланс вкуса обеспечен!
Пошаговое приготовление

Для приготовления филе миньон использую филейную часть из свинины, обрезаю пленки и лишний жирок.

Режу на кусочки по 2-3 см и придавливаю ладонью, как бы расплющивая его, мясо очень нежное и податливое, усилия не нужны!

Готовлю соус непосредственно перед дорогой на пикник. Лук измельчить в блендере до кашеобразного состояния, добавить по вкусу соусы: темный соевый соус и Сладкий Чили и Имбирь Соус, мяту (рву крупно). Полученным соусом заливаю мясо, складываю в контейнер для транспортировки. Время на дорогу и подготовительные работы достаточно, чтобы мясо промариновалось.

Разжигаем костер, готовим угли, нам нужен не сильный жар, так как мясо готовится быстро. Выкладываем мясо на решетку, силиконовой кисточкой смазываю каждый кусочек оставшимся соусом, мяту выбрасываем, будет обгорать, свежесть и легкий аромат она отдала уже.

Жарим филе миньончики почти до готовности, сок должен выделяться слегка розовый! Снимаем, выкладываем на деревянную доску и накрываем фольгой на 8-10 минут, чтобы мясо созрело!

Крылышки вымыть, обрезать острые края. Для маринада использую готовый Соус Томатный со сладким чили, добавляю по вкусу темный соевый соус и немного сладкого соуса чили. Маринад готов.

Заливаю маринадом крылышки, складываю в контейнер.

Крылышки готовятся очень быстро, жар от углей не должен быть сильным, а иначе нежная кожица обуглится за считанные минуты. Выкладываем крылышки на решетку, переворачиваем по необходимости, следим за жаром от углей!

Готовим овощи для гриля. Из дома в контейнере берем немного луковой кашицы, на месте добавляем в нее соевый темный соус, любой из соусов от Blue Dragon. Овощи режем на порционные кусочки, грибы оставляем целыми, маринуем минут 10-15.

Выкладываем овощи на решетку и при минимальном жаре готовим их. Периодически смазываю их растительным маслом (овощи лишены собственного жира и будут тусклыми на тарелке!) и оставшимся соусом (его жидкой составляющей, без лука, будет гореть!).

Перец, помидорчики смазываем растительным маслом, не солим, так как соль забирает влагу из овощей. Выкладываем на решетку и запекаем до готовности на очень слабом жаре углей, периодически переворачиваем. Выкладываем на блюдо. Грилованные овощи прекрасно подходят к любому виду мяса.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Свиной шашлык "Сочный"
Свиной шашлык "Сочный"

Рецепт где-то выискали моя сестра с мужем. Мясо в этом варианте маринада получается...

    90 минут Читать далее
Шашлык из нутрии
Шашлык из нутрии

Нутрия – не только вкусно, но и полезно. Наверно, почти все люди любят шашлык,...

    неизвестно Читать далее
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из свиных ребрышек

Обожаемый годами рецепт свиных ребрышек. Никто никогда за много лет не разгадал...

    50 минут Читать далее
Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде
Бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде

Хочу предложить, приготовить бараньи ребрышки в соево-гранатовом маринаде. Соевый...

    неизвестно Читать далее
Мясо с дымком "Сюрприз для мужа"
Мясо с дымком "Сюрприз для мужа"

Существует мнение, что лучшие повара — мужчины. Может быть! Возможно, готовить...

    90 минут Читать далее
Куриные сердечки "Ароматные"
Куриные сердечки "Ароматные"

Куриные сердечки — доступный субпродукт, блюда из которых получаются нежными...

    15 минут Читать далее
Шашлычки из куриной печени с маринованным луком по-японски
Шашлычки из куриной печени с маринованным луком по-японски

Если вы хотите приготовить необычный, быстрый, ароматный и вкусный шашлык, возьмите...

    неизвестно Читать далее
Шашлык "Крученый" в винно-соевом маринаде
Шашлык "Крученый" в винно-соевом маринаде

Прекрасный сочный шашлык еще в одном варианте необычной подачи. Благодаря использованию...

    90 минут Читать далее
Шашлык из свинины по-баварски
Шашлык из свинины по-баварски

Шашлык, пожалуй, самое древнее блюдо на земле. Ведь чем питался первобытный...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 21 января в воскресенье
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Пасмурно 21 января в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 21 января в воскресенье
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Пасмурно 21 января в воскресенье
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 21 января в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 21 января в воскресенье
Вечером -10 °C..-12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/01 20/01
USD
56,760 -0,171  56,589
EUR
69,258 +0,137  69,395
UAH
19,725 -0,127  19,598
CZK
27,271 +0,084  27,355
AZN
33,329 -0,100  33,229
GBP
78,550 +0,273  78,823
AMD
11,756 -0,026  11,731
KZT
17,475 -0,039  17,436
KGS
81,786 +0,049  81,835
CNY
88,349 +0,019  88,368
MDL
33,635 -0,101  33,534
XDR
81,653 -0,132  81,521
JPY
51,041 +0,132  51,173
БВК
76,730 +0,052  76,781
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru