Ночью в Москве: 
Шашлык из мяса оленя, лося
Поварёнок 3 уровня
288 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Шашлык |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:27:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 94 |
Ингридиенты для приготовления
| Оленина | 2 кг |
| Масло оливковое | 50 г |
Лук репчатый  |
300 г |
| Соления | 200 г |
| Уксус |
100 г |
| Перец черный |
3 шт |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Сахар |
30 г |
| Лавровый лист |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежное, вкусное, потрясающее и необычное. |
Пошаговое приготовление
Маринад:Уксус развести водой в соотношении 1 :1, добавить лук, чеснок, соль, сахар, перец, лавровый лист.
Приготовление:Мясо нарезать кусочками по 30 -40 гр. и мариновать в холодном месте 10 -12 часов.
Нанизать замаринованный шашлык на шпажки или шампура и готовить над раскаленными углями до готовности (примерно 20 -30 мин. все зависит от раскаленности углей), поливая оливковым маслом. Подавать со свежими томатами и огурцами и/или маринованными овощами, виноградом. Отдельно можно подать кетчуп или соус "Ткемали"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
