Вечером в Москве: 
Ленивые голубцы под белым сливочным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 13:36:30 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 60 |
Говядина  |
500 г |
| Молоко |
л |
| Мука пшеничная |
1 ст. л. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Капуста белокочанная |
200 г |
| Специи | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Яйцо куриное | по вкусу |
| С детства люблю мясо под белым соусом. Решила порадовать своих домашних ленивыми голубцами в нежно-сливочном соусе. Получилось очень даже хорошо. Советую и вам приготовить. |
Для фарша: говядину, лук, капусту прокрутить на мясорубке
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Размешать до однородной массы.
Из фарша сформировать наши ленивые голубцы, запанировать их в сухарях.
Голубцы обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в форму для запекания.
Приготовим соус. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
Сливочное масло растопить, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Постепенно добавляем молоко, все время помешивая, чтобы не было комочков, соус проварить пару минут. Добавить лук с морковью.
Залить соусом голубцы.
Поставить в горячую духовку на 20-25 минут.
А теперь наслаждаемся чудесным, нежным, сливочным вкусом.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
