Ночью в Москве: 
Котлетки фаршированные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 13:42:56 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 101 |
| Фарш мясной | 1 кг |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Ветчина  |
по вкусу |
| Сыр твердый |
по вкусу |
| Приправа для гуляша |
2 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Не знаю есть, нету.... Вроде посмотрела, но там всяких котлеток на 43 стр..... Ну если и есть, то по крайней мере вспомнится что готовить быстренько можно. |
В фарш добавить приправу,яйцо,поперчить и немного посолить. Все перемешать. Если фарш жидковат то можно насыпать панировочных сухарей и он загустеет,только добавлять понемногу надо.
Сыр нарезать на брусочки.
Сыр завернуть в ветчину. У меня она бракованая так что не обращайте внимания.
Взять столовой ложкой фарша,получается с горкой, и положить в сухари. Сделать лепешечку.....
...в лепешечку рулетик сыра в ветчине.
Фарш защипнуть, обвалять в сухарях и взять в ладони. Небольшим сжатием ладоней выдавить лишний воздух и выровнять.
Вот так выглядят они после сжатия.
Обжарить их с трех сторон. Получаются как треугольные немного. Жарить на большом огне.Если на малом то сыр убежит....... :-D
Приятного аппетита!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
