Сегодня: Курсы: 60.00 руб (+1.42)66.80 руб (+1.48) Нефть: 45.36 (+0.08) Погода: Дождь Днем в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мусака с брокколи и картофельным пюре


Мусака с брокколи и картофельным пюре
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 13:54:07
Время приготовления: 80 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 54
Ингридиенты для приготовления
Картофель 650 г
Брокколи 400 г
Фарш мясной 350 г
Лук репчатый 1 шт
Томатная паста 2 ст. л.
Соль по вкусу
Масло сливочное 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Бульон 250 мл
Орегано ч. л.
Помидор 1 шт
Сливки 250 мл
Сыр мягкий 50 г
Сыр голландский 50 г
Орех мускатный по вкусу
Перец черный по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Хочу поделиться с вами рецептом очень интересной запеканки из овощей и фарша. Вкус настолько изумителен, что блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя я его готовила как обычное воскресное блюдо, а дарю его Дашеньке skyfuntik в честь годовщины её малыша, за которого мы болели и сопереживали всем сайтом, пока он появится на свет, а теперь вот первый юбилей празднуем! Дашунька, за вас! С Днём рождения!
Пошаговое приготовление

Поставить отваривать картофель.

В это время разогреть на сковороде растительное масло и хорошо обжарить на нём фарш (у меня был говяжий, но можно любой). Добавить к фаршу лук, нарезанный небольшими кубиками, томатную пасту.

Добавить бульон или воду, протушить на небольшом огне 5-10 мин., посолить и приправить орегано.

Брокколи разделить на соцветия (можно использовать замороженную заготовку) и бланшировать в подсоленном кипятке ок. 5 мин. Сцедить.

Помидор (ы) нарезать дольками.

Готовый отварной, процеженный картофель размять и добавить масло, тёплое молоко, сделать пюре и отложить в сторону 2-3 ст. л.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой из 2/3 фарша. По бокам - соцветия брокколи.

На фарш выложить дольки помидора, а сверху - слой картофельного пюре.

Выложить сверху ещё 1/3 фарша. Из отложенного картофельного пюре сделать шарики размером с грецкий орех и выложить по центру.

Подогреть сливки и добавить сливочный и твёрдый сыры, дать им расплавиться.

Приправить солью, перцем, мускатным орехом и зеленью.

Полить этим соусом запеканку-мусаку.

Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 30-40 мин., до румяности.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 23 июня в пятницу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 23 июня в пятницу
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 24 июня в субботу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 24 июня в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Пасмурно 23 июня в пятницу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Дождь 23 июня в пятницу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 24 июня в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 24 июня в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Дождь 23 июня в пятницу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 23 июня в пятницу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 24 июня в субботу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 24 июня в субботу
Утром 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

23/06 24/06
USD
60,148 -0,492  59,656
EUR
67,150 -0,472  66,678
UAH
23,107 -0,189  22,919
CZK
25,542 -0,157  25,385
AZN
35,381 -0,335  35,047
GBP
76,154 -0,163  75,990
AMD
12,531 -0,105  12,426
KZT
18,347 -0,052  18,295
KGS
87,565 -0,968  86,597
CNY
88,052 -0,820  87,232
MDL
32,829 -0,218  32,612
XDR
82,928 -0,661  82,266
JPY
54,180 -0,554  53,626
БВК
76,710 -0,528  76,182
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru