Вечером в Москве: 
Тефтельки от Карлсона
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:25:06 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 67 |
| Еще в детстве, читая любимую книгу, я очень хотела попробовать этих сказочных тефтелек, которые едят только в компании с Карлсоном (про торт со взбитыми сливками я молчу). Наконец-то это свершилось. Очередная мечта родом из детства исполнена!!! Попробуйте и вы. Побывайте еще раз, как в детстве, в мире Малыша и Карлсона. Только не украшайте тефтельками башенки из кубиков... |
Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин.
Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них.
Обжариваем до коричневатого цвета.
Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все.
Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!!
Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится хорошо растираем сырок с чесноком. Ложим к тыкве.
Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем.
Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком
от Ирочки биа46 http://www.povarenok.ru/recipes/show/13869/
Это просто сказка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Без ложной скромности отмечу: просили добавки!!! Соуса.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
