Ночью в Москве: 
Запеканка мясная с грибами и зеленью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:28:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
Фарш мясной  |
500 г |
| Творог |
200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Шампиньоны | 400 г |
| Молоко | 1 стак. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Сыр твердый | 70 г |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Что приготовить на обед? Мясная запеканка! Которая делается легко и быстро. Смешали все ингредиенты - и в духовку. А в результате вас ждет вкуснейшее блюдо!!! |
Лук нарезать кубиками, обжарить до прозрачности
Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и поставить в морозилку.
Желтки, творог, молоко и масло смешать до однородной массы блендером.
Грибы помыть, нарезать, обжарить.
Соединить мясной фарш и творожную смесь, посолить, поперчить, перемешать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить в фарш лук, грибы, зелень, перемешать
Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш, аккуратно перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить смесь.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху. Форму поставить в горячую духовку на 30-35 минут (все зависит от духовки).
Вот что получилось.
А это в разрезе. Резала сразу после приготовления, поэтому запеканка немного раскрошилась. Чуть остынет, режется очень хорошо. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
