Сегодня: Курсы: 57.48 руб (-0.38)60.45 руб (-0.76) Нефть: 55.8 (-0.92) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


"Рикурет" базовый


Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 14:28:35
Время приготовления: 70 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 1 кг
Рис 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Специи по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рисово-куриный рулет. Минимальная трудоeмкость при хорошем вкусе.
Пошаговое приготовление

Куриное филе порезать на части, удобные для пропихивания в мясорубку. 1 минута.

Пропустить через мясорубку. У меня она электрическая, поэтому 1 минута.

Всыпать вареный рис. 20 сек. Рис у меня уже был готовый. Всякий счастливый владелец мультиварки согласится, что варить рис это просто - засыпать рис, залить воду, добавить соль, закрыть крышку и нажать кнопку. Так что эта операция не добавляет сложности в рецепт.

Вбить яйца. 20 сек.

Добавить соль, черный и красный перец. 30 сек.

Тщательно перемешать. 2 минуты.

Выложить на бумагу для выпечки и сформировать рулет. 1 минута.

Плотно завернуть бумагу. 20 сек.

Положить на противень и засунуть в духовку. 20 сек.

Запекать при температуре 180 градусов по Цельсию. 1 час.

Развернуть бумагу сверху. 10 сек.

Для получения корочки запекать при температуре 220 градусов Цельсия. 15 минут. Этап можно пропустить, на вкусе это не отразится.

Достать готовый рулет.

При желании нарезать на порционные куски. Можно потом, когда остынет.

Порадоваться, что противень мыть не надо.

Рикурет это РИсово-КУриный РулЕТ. Название полностью отражает суть блюда.

Исходник был мной бессовестно украден у моей френдессы feline34 (ЖЖ), однако, верный принципу упрощать с целью повышения эффективности, всe лишнее я выбросил. Получилось вполне симпатично, несмотря на то, что в фарш я побоялся влить согласно исходнику полстакана молока, чтобы готовый рулет не рассыпался. Зря боялся, продукт получился вполне крепкий, можно нарезать на ломтики и класть на хлеб, выходит вкусный бутерброд. Кроме того, в горячем виде неплохо идет с овощным гарниром, а то и просто с "манезиком" или кетчупом.

Минусы блюда:

- получилось немного суховато, нужно было всe же добавить молока.

Плюсы блюда:

- калорийно и вкусно при минимуме трудозатрат.

- можно употреблять как холодным, так и горячим.

- едят дети! совсем не похоже на курицу с рисом, хотя именно этим является

- чистая духовка и противень.

Почему это блюдо "базовое"? В дальнейшем планирую в фарш добавить обжаренный лук с грибами, получится "Рикурет грибной" Или оливок целиком, выйдет "Рикурет по-гречески". Одним словом, большой простор для творчества.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 февраля в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Снег 24 февраля в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 февраля в пятницу
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 24 февраля в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 24 февраля в пятницу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в пятницу
Днем 11 °C..13 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Ясно 24 февраля в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 24 февраля в пятницу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Облачно 24 февраля в пятницу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в пятницу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 24 февраля в пятницу
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/02 23/02
USD
57,859 -0,383  57,476
EUR
61,209 -0,756  60,454
UAH
21,398 -0,102  21,295
CZK
22,614 -0,275  22,338
AZN
33,344 -1,280  32,065
GBP
71,872 -0,067  71,805
AMD
11,895 -0,072  11,824
KZT
18,255 +0,113  18,368
KGS
83,727 -0,554  83,173
CNY
84,062 -0,499  83,563
MDL
29,075 -0,409  28,666
XDR
78,392 -0,808  77,584
JPY
50,991 -0,273  50,718
БВК
59,367 -0,551  58,816
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Февраль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check