Ночью в Москве: 
Котлеты с капустой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:40:41 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Фарш мясной  |
500 г |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Яйцо |
1 шт |
| Хлеб | по вкусу |
| Вода | по вкусу |
| Томатная паста |
5 ст. л. |
| Капуста белокочанная |
100 г |
| Крупа манная | по вкусу |
| Морковь |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Заранее извиняюсь, если такой рецепт уже есть на сайте. Я такого рецепта не нашла, поэтому и решила поделиться им с поварятами. |
Вот наши исходные продукты.
1 луковицу перекручиваем через мясорубку или мелко нарезаем.
Хлебный мякиш замачиваем в воде.
В фарш добавляем яйцо, лук, хлебный мякиш, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
Мелко шинкуем капусту.
Добавляем капусту в фарш и тщательно перемешиваем.
Из фарша формируем котлетки и панируем их в манной крупе или панировочных сухарях.
Жарим наши котлетки с двух сторон на сковороде в подсолнечном масле.
Пока жарятся котлеты, мелко нарезаем вторую луковицу.
Трем на терке морковь.
Обжаренные котлеты перекладываем в казан или жаровню, добавляем нарезаный лук, натертую морковь и томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды,
и тушим на медленном огне 10-15 минут.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
