Ночью в Москве: 
Постный грибной суп с шампиньонами рецепт приготовления с фото
Поварёнок 3 уровня
505 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Грибные супы |
| Добавлено: | 2015-04-26 02:07:25 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 105 |
Ингридиенты для приготовления
| Молотый кориандр | по вкусу |
Шампиньоны  |
150 гр |
| Морковь |
1 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень сытный и ароматный грибной супчик с кориандром! Очень сытно и ароматно. Готовить постный суп с грибами очень быстро. Грибов не обязательно добавлять много, а вот кориандра и зелени можно посыпать щедро. Научили готовить именно так друзья-вегетарианцы. У них блюдо популярно под названием "жидкая картошка с грибами". Изначальное, правильное название - суп с грибами шампиньонами. Я же предпочитаю называть грибной похлебкой. Очень насыщенно и вкусно. Советую приготовить постный грибной суп с шампиньонами. У вас это займет совсем мало времени. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 380 гр |
| Калорийность: | 227.6 ккал |
| Белков: | 8.7 гр |
| Жиров: | 1.7 гр |
| Углеводов: | 47.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 3 / 82 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Если очень оперативно помыть и начистить корнеплоды, то готовится суп минут за 15-20. Очень часто я делаю его вообще без грибов, получается просто картофельный суп. Он тоже безумно вкусный. Корнеплоды и лук нарезаю кубиками. Картофель временно кладу в воду, а овощи поджариваю в сотейнике или в кастрюле с солью и специями. Как овощи зарумянятся, кладу грибы, перемешиваю, минутку тушу и заливаю все водой. Забрасываю метко картофель, досаливаю, добавляю специй еще немного и варю до полу готовности картофеля, потом плиту выключаю, так как она электрическая, и под крышкой суп прекрасно доваривается на еще не остывшей конфорке. Потом засыпаю суп зеленью. Мы едим его просто, иногда с ложкой соевого майонеза.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
