Сегодня: Курсы: 59.66 руб (+0.72)69.47 руб (+0.81) Нефть: 50.7 (+2.02) Погода: Ясно Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


"Курячий" сюрприз-2 вариант


"Курячий" сюрприз-2 вариант
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша
Добавлено: 2015-05-02 15:19:25
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Масло растительное по вкусу
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр голландский 100 г
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Яйцо куриное 2 шт
Фарш куриный 500 г
Личные впечатления о рецепте
Это другой вариант для тех, кому понравился 1-й, но они просто не любят печень. Попробуйте так.
Пошаговое приготовление

Для фарша лучше брать куриные грудки. Прокручиваем их в мясорубке с крупной ячейкой.

Добавляем майонез, яйца и крахмал. Солим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.

Обычно я делаю это на ночь.

Перед тем как жарить котлеты, фарш перемешиваем и, если очень густой и плотный, то добавляем водичку. Доводим до состояния густой сметаны.

Утром, прежде чем приступить к жарке котлет, мы делаем начинку.

Для этого мы режем лук и обжариваем его до полуготовности.

Морковь трем на средней терке и обжариваем до полуготовности.

Сыр трем на крупной терке.

Все перемешиваем, добавив сушеную зелень, какую любите.

Мы смазываем сковородку маслом, нагреваем и выкладываем куриный фарш овальными лепешками.

На край лепешки выкладываем начинку.

Как только низ схватился, мы лопаткой поддеваем противоположный край от начинки и накрываем ее сверху.

Жарим с каждой стороны по 1 мин. и убираем на смазанный маслом противень.

Вот такой полуфабрикат у нас получился.

Когда они все так подготовлены, ставим их в духовку при t=180*C, закрыв крышкой. И не забываем налить немного воды.

Готовим закрытыми 30 мин.

Затем открываем и доводим до готовности. Степень готовности определить легко: как только на поверхности котлеток появились пузырьки, как будто жидкость кипит. Все.

В разрезе.

Также из этого фарша можно приготовить просто оладушки.

Делаем все то же самое, только не кладем начинку.

Полуфабрикаты

Вот такие они готовые. И ждущие своего часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Сосиски сливочные домашние
Сосиски сливочные домашние

Давайте не будем кривить душой и скажем, что мы все любим сосиски. Ходишь, бывает,...

    30 минут Читать далее
Тефтели "Уютные"
Тефтели "Уютные"

Нежные, домашние тефтели-создающие за столом атмосферу уюта и заботы! Просто,...

    35 минут Читать далее
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей
Мясной соус для спагетти, кнедлей и овощей

Такой соус очень любят дети, даже самые маленькие. Он густой и ароматный, с...

    45 минут Читать далее
Зразы с вареным яйцом
Зразы с вареным яйцом

Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно....

    40 минут Читать далее
Тройные тефтели под жёлтым соусом
Тройные тефтели под жёлтым соусом

Почему тройные-в них фарш из свинины, телятины и куриных грудок-нежно, сытно...

    50 минут Читать далее
Котлеты "Женское бедрышко"
Котлеты "Женское бедрышко"

Очередной шедевр турецкой кулинарии - котлеты "Kadınbudu", что...

    120 минут Читать далее
Мясной рулет под сыром
Мясной рулет под сыром

Представляю вам мой рецептик мясного рулетика. Много времени на приготовление...

    неизвестно Читать далее
Люля-кебаб по-домашнему
Люля-кебаб по-домашнему

Вообще-то блюдо у нас дома давно переименовали в "Люляшки" и от классического...

    60 минут Читать далее
Котлеты со сливочной начинкой
Котлеты со сливочной начинкой

Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 июля в среду
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 26 июля в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 26 июля в среду
Днем 25 °C..27 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 26 июля в среду
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 26 июля в среду
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 26 июля в среду
Утром 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Малооблачно 26 июля в среду
Днем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 26 июля в среду
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Облачно 26 июля в среду
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 26 июля в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Облачно 26 июля в среду
Днем 24 °C..26 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 26 июля в среду
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/07 26/07
USD
59,657 +0,161  59,819
EUR
69,471 +0,230  69,701
UAH
23,105 +0,024  23,129
CZK
26,693 +0,111  26,804
AZN
35,384 -0,221  35,163
GBP
77,650 +0,342  77,991
AMD
12,465 +0,034  12,499
KZT
18,234 +0,055  18,288
KGS
86,201 +0,236  86,437
CNY
88,375 +0,231  88,606
MDL
32,945 +0,013  32,958
XDR
83,629 +0,317  83,946
JPY
53,801 -0,032  53,769
БВК
78,228 +0,265  78,493
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru