Ночью в Москве: 
Котлетки "Сюрприз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 15:46:43 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Филе куриное  |
кг |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Булка |
1 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Куриные котлетки с сюрпризом внутри, заранее извиняюсь, если таковые есть. |
Для начала готовим необходимые продукты для фарша (я предпочитаю делать фарш сама, магазинному не очень доверяю) ;) Куриное филе, лук, чеснок и булочку, вымоченную в молоке, перемолоть в мясорубке. Добавить соль и перец по-вкусу и хорошенько вымешать.
Твёрдый сыр трём на крупную тёрку (но можно и нарезать брусочками, кому как удобней). Фарш готов, начинка-сюрприз тоже... Приступим...
Смачиваем ладошку хол.водой и скатываем в ней лепёшку из фарша, в серединку кладем сыр и формируем котлетку (фото нет, помощников не было дома). Я не панировала котлетки. Отправляла их на сковородку с раскалённым подсолнечным маслом. Жарим с каждой стороны до зарумянивания.
Вот такие у меня получились котлетки. В разрезе забыла сфоткать - уж очень кушать хотелось! Всем приятного аппетита!
С начинкой можно экспериментировать, я собираюсь в след. раз готовить с грибным сюрпризом. Ну и фарш можно любой - дело вкуса... 
Дорогие поварята, не судите строго, это мой дебют! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
