Ночью в Москве: 
Шебит ялама
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:15:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Дрожжи | 2 пакет. |
| Вода | 300 мл |
| Мука | по вкусу |
| Фарш мясной | 500 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Этот рецепт у меня от соседки, вроде бы и лазанья, и не лазанья... советую всем попробовать. |
Тесто дрожжевое: 2 пакетика сухих дрожжей развожу 300 - 400 мл теплой воды. Добавляю щепотку соли и замешиваю тесто. Тесто должно быть мягким, даю тесту подойти.
Затем делю тесто на шарики величиной примерно с куриное яйцо и даю тесту еще раз подняться (на противне накрываю влажным полотенцем, чтоб не подсохло), затем раскатываю в тонкие лепешки и выпекаю на сковородке без масла с обеих сторон.
Для соуса: 500 гр фарша обжариваю на растительном масле, масло я беру много - примерно полстакана, добавляю мелко нарезанный лук - 2 головки.
Жарим, пока лук становится прозрачным. Затем добавляю 1-2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец по вкусу, щепотку сушеного орегано и примерно 500 - 750 мл воды, чтоб соус не слишком жидким был.. И варим 15 мин.
Затем промазываю готовые лепешки, складывая друг на друга 
и подаем на стол с йогуртом, смешанным с чесноком... или в последний раз у меня были цацики.
Заранее извинюсь, если что не так, это мой первый рецепт, что выкладываю
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
