Ночью в Москве: 
Вулкан
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:45:23 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Фарш мясной  |
1 кг |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Картофель | 8 шт |
| Кетчуп | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Спирт | 30 г |
| В райском саду под деревом познания цвел розовый куст; в первой же распустившейся на нем розе родилась птица; перья ее отливали чудными красками, полет ее был - сиянием, пение - дивной гармонией. Но вот Ева вкусила от дерева познания, и ее вместе с Адамом изгнали из рая, а от пламенного меча ангела возмездия упала в гнездо одна искра. Гнездо вспыхнуло, и птица сгорела, но из раскаленного яйца вылетела новая, единственная, всегда единственная в мире птица феникс. Быстрая, как луч света, приносящая радость и счастье, летает вокруг нас дивная птица. И вот в один прекрасный зимний вечер залетела птица Феникс и в нашу скромную хижину, и тогда луч солнца озарил наш дом и вокруг стало благоухать фиалками. Думали, гадали мы: «Чем же потчевать дорогую гостью?» И решили приготовить ей извергающее пламя блюдо, как символ ее перерождения – «Вулкан». |
Берем совершенно простые ингредиенты
Чистим картофель и ставим его варить. Не забудьте, посолить ее.
А в это время делаем мясную составляющую.
Нарезаем мелко лук.
И обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем весь или половину фарша и поджариваем до готовности
В это время у нас уже готова картошечка. Сливаем воду и толчем ее. Можно добавить сюда мелко порезанный укроп или другие приправы по вкусу.
Берем противень или любую другую удобную форму. Выкладываем поджаренную половину фарша с луком.
Сверху сложить "горкой" толченую картошку.
Смешать оставшийся фарш (сырой или поджаренный) с яйцом. И обмазать картофельную горку. В верхушке горки сделать небольшое углубление по размеру скорлупки яйца.
Кетчупом нарисовать на горке дорожки следы «стекающей лавы».
Поставить в духовку и держать там на малом огне, пока не приготовится верхний слой из сырого фарша (20-30 мин). Вытащить, в углубление на верхушке вставить половинку яичной скорлупки (рекомендуется тщательно вымыть ее перед этим), налить в нее немного спирта и зажечь.
Птице Феникс очень понравился вулкан. Она проглотила его целиком.
Птица Феникс уж не в камне,
Не в сетях и не в кармане,
А летает над страной,
Нам несет земной покой,
Радость дарит людям светлым,
Шлет и вам она приветы!
Позовите лишь ее,
Да поверьте вы в нее![/color]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
