Ночью в Москве: 
Сытная мясная запеканка с рисом и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 16:46:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 98 |
| Рис | 1 стак. |
Грибы  |
350 г |
| Фарш мясной |
700 г |
| Ассорти овощное |
1 упак. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сыр твердый |
150 г |
| Лимон | 1 шт |
| Молоко | 1 стак. |
| Кетчуп | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Один из вариантов обеда или ужина. Сытное, сочное блюдо. |
Рис отварить в подсоленной воде. Овощи отварить до полуготовности, воду слить и слегка посолить. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. К луку добавить фарш и обжарить до готовности, добавив 1 ст. л кетчупа, 1 ст. л сладкого соуса. Посолить и поперчить по вкусу. Грибы нарезать пластинками, выложить на слегка смазанную маслом сковородку, полить лимонным соком и потушить до испарения жидкости. Затем добавить немного молока, потушить минуты 2 -3. Форму смазать сливочным маслом. Выложить рис. В рис добавить 4 -5 ст. л обжаренного фарша с луком. Перемешать, чтобы рис был сочным. Затем равномерно выложить овощи, затем оставшийся фарш и грибы. В оставшееся от фарша или грибов масло налить молоко, разбавить водой пополам, довести до кипения и всыпать тертый сыр (плавленный и колбасный лучше немного заморозить), мешая довести до соус до однородной массы. Залить запеканку и поставить в разогретую до 200 -220 С духовку примерно минут на 40 -50.
Писать долго, а на самом деле подготовка занимает не так уж много времени, т. к активно пользуюсь и микро, и пароваркой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
