Ночью в Москве: 
Суп-пюре от мамы Розы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:05:39 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 111 |
Говядина  |
600 г |
| Картофель |
1 шт |
| Вода | 1000 мл |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Батат | 3 шт |
| Тыква | 150 г |
| Кабачок | 2 шт |
| Капуста белокочанная |
2 шт |
| Крупа гречневая | 1 стак. |
| Морковь | 2 шт |
| Сухофрукты | по вкусу |
| Масло оливковое | ст. л. |
| Очень легкий и нежный суп. Он, кстати, замечательно подойдет для детишек до года и после, а также для кормящих мамочек. |
Приготовить говяжий мясной бульон, процедить его, перелить в чистую кастрюлю.
Поставить на огонь, довести до кипения.
Затем положить в бульон очищенный, нарезанный кусочками картофель, батат, морковь, кабачки, капусту нашинковать. Добавить сухофрукты (предварительно помыв)
Добавить гречку.
Варить овощи, гречку и сухофрукты на медленном огне до готовности.
Затем перетереть их блендером в пюре.
Добавить кусочки отварной говядины, на которой варился бульон.
Детям до года мясо перетереть вместе с овощами.
Хранить детский суп-пюре лучше в бумажных стаканчиках.
В одном стакане где-то 180-200 грамм.
Получилось 15 стаканов.
После того, как они остынут, я натягиваю на них кулек для сандвичей, кладу в морозильник.
Мой малыш кушает мамин суп-пюре.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
