Ночью в Москве: 
Кукурузный крем-суп
Поварёнок 3 уровня
291 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:05:59 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лук репчатый | 1 шт |
Сельдерей черешковый  |
1 шт |
| Бульон |
1 л |
| Картофель |
3 шт |
| Кукуруза |
350 г |
| Зелень | по вкусу |
| Сливки | 30 мл |
| Чеснок |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Масло сливочное | 30 г |
Личные впечатления о рецепте
| Овощной суп с насыщенным вкусом и без мяса – чем не летнее блюдо? |
Пошаговое приготовление
В большом сотейнике растопить масло.
Лук измельчить вместе с сельдереем.
Обжарить лук и сельдерей на слабом огне 3-5 минут.
Картофель мелко нарезать.
Положить к луку и продолжать жарить еще 5 минут.
Влить в сотейник горячий бульон, довести до кипения, всыпать кукурузу и варить на сильном огне 5-7 минут.
Измельчить чеснок, всыпать его в сотейник, добавить соль, приправы, проварить еще минуту и взбить все блендером (здесь удобен погружной). Влить сливки и все перемешать.
Разлить по тарелкам, приправить зеленью.
Можно подавать с чесночными крутонами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
