Сегодня: Курсы: 59.61 руб (+0.24)63.23 руб (+0.11) Нефть: 55.35 (-0.26) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Крем-суп из брокколи, цветной капусты и моркови


Крем-суп из брокколи, цветной капусты и моркови
Категория: Рецепты > Супы > Суп-пюре
Добавлено: 2015-05-02 22:16:49
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Брокколи 500 г
Капуста цветная 500 г
Морковь 3 шт
Зелень по вкусу
Сухарики по вкусу
Сливки 400 мл
Сыр плавленный 100 г
Личные впечатления о рецепте
Суп-пюре с нежным вкусом.
Пошаговое приготовление

Собственно суп варить можно как на овощном бульоне, так и на курином. Я варила на овощном.

Когда овощи, а именно брокколи, морковь, и цветная капуста сварились (да, чуть не забыла, добавила еще к ним вариться лук порей колечками по 2 см толщиной), я их пюрировала блендером. Потом аккуратно массу поместила в ту же кастрюльку и добавила сливки 10 -процентные, овощей было прилично, поэтому еще пришлось не менее прилично разбавлять овощным бульоном. Когда суп начал хорошо нагреваться на медленном огне, добавила сыр Виола, растопила все (терпение понадобится, не отходить от плиты, и постоянно помешивать. ) Потом я добавила резаный сельдерей, и довела чуть ли не до закипания, но кипеть не дала. В тарелку сухарики, зелень, кому нравится стрелочки чеснока, сейчас продаются. Если варишь на мясном, можно мясо.

Кстати подумываю о супе-пюре чисто из брокколи и брюссельской, с зеленью, тоже на овощной основе с добавлением сливок и сыра . Будет такой зелененький)))) Сливки, я поняла лучше не более 10 % брать.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Огуречно-йогуртовый суп
Огуречно-йогуртовый суп

В одной порции 70 кал, 0, 4 хлебной единицы. Белки -4 г, жиры - 3 г, углеводы...

    25 минут Читать далее
Томатный холодный крем-суп с базиликом и грецкими орехами
Томатный холодный крем-суп с базиликом и грецкими орехами

Невольно хочется назвать данный суп гаспаччо-но это не он и даже не пародия...

    5 минут Читать далее
Яблочно-томатный гаспачо
Яблочно-томатный гаспачо

Этот рецепт сейчас актуален как никогда! Мы переживаем небывалую летнюю жару!

    15 минут Читать далее
Холодный суп "Весенний ветерок"
Холодный суп "Весенний ветерок"

Легкий нежный суп, с запахом весенней свежести, нежной зелени и трав. Поможет...

    неизвестно Читать далее
Холодный испанский суп "Сальморехо"
Холодный испанский суп "Сальморехо"

На улице жара!!! И в такую жару хорошо спасает такой холодный и сытный испанский...

    неизвестно Читать далее
Освежающий суп "Наконец-то лето!"
Освежающий суп "Наконец-то лето!"

Если у кого-то есть желание схуднуть за выходные дни, то советую приготовить...

    20 минут Читать далее
Гаспачо с чипсами из свеклы
Гаспачо с чипсами из свеклы

Очень яркий и освежающий супчик! К тому же ещё и очень полезный! Ведь свекольные...

    140 минут Читать далее
Суп-мусс из свежих овощей
Суп-мусс из свежих овощей

Свежачок... пюреобразный свежачок из огурца и авокадо — вот мое описание этого...

    15 минут Читать далее
Летний йогуртовый суп с овощным желе
Летний йогуртовый суп с овощным желе

Очень вкусный, освежающий суп с кусочками разноцветного желе прийдется по вкусу...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 17 января в вторник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Киев
Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 17 января в вторник
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 17 января в вторник
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/01 17/01
USD
59,370 +0,237  59,607
EUR
63,122 +0,109  63,231
UAH
21,395 +0,202  21,597
CZK
23,364 +0,014  23,378
AZN
33,229 +0,132  33,361
GBP
72,342 -0,677  71,665
AMD
12,229 +0,053  12,283
KZT
17,872 -0,004  17,868
KGS
85,430 +0,366  85,796
CNY
86,065 +0,351  86,415
MDL
29,406 +0,191  29,596
XDR
80,312 +0,231  80,544
JPY
51,791 +0,503  52,294
БВК
61,059 +0,179  61,238
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check