Ночью в Москве: 
Овощной суп-пюре с мидиями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Суп-пюре |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:30:37 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 78 |
| Мидии | 200 г |
Коренья  |
1 ст. л. |
| Сливки |
150 мл |
| Соль | по вкусу |
| Вода |
2 л |
| Овощи |
200 г |
| Сытный овощной суп для легкого ужина на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами. |
Картофель порезать на средние кубики.
Добавить картофель в кипящую воду (у меня был бульон) и варить до готовности.
Когда я варю супы, то всегда добавляю смесь кореньев. Сюда я положила 1 ст. ложку.
У меня в холодильнике нашлось полпачки овощной замороженной смеси и немного мидий.
Когда картофель почти сварился, добавляем овощную смесь. Варим минут 10-15.
В последнюю очередь добавляем мидии, чуть-чуть оставляя про запас. Варим еще минут 5-7.
Снимаем с огня и взбиваем все блендером до образования пюре. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и также сюда кладем оставшиеся про запас целые мидии. На 2 минуты возвращаем на огонь, солим и перчим по вкусу.
Суп готов. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
