Сегодня: MSK: Курсы: 57.57 руб (+0.30)67.93 руб (+0.58) Нефть: 57.09 (-0.16) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рассольник с почками


Рассольник с почками
Категория: Рецепты > Супы > Рассольник
Добавлено: 2015-05-02 22:34:39
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Бульон по вкусу
Почки 2 шт
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Огурец 3 шт
Зелень по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Когда мы всем сайтом дружно готовили супы в рамках кулинарной недели, я с удивлением обнаружила, что такого рассольника, который любит моя семья, на сайте нет. Вот и решила приготовить и вам показать.
Пошаговое приготовление

Бульон из телятины я сварила накануне. Тогда же замочила почки в холодной воде. Вымачивала несколько часов, периодически меняя воду. Затем почки отварила до готовности, в конце варки посолила. Эти операции я не фотографировала.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле.

Огурцы я тоже тру на крупной терке (мы любим именно так), складываю в небольшую кастрюльку, добавляю рассол от огурцов так, чтобы покрыть огурцы, ставлю тушиться на маленьком огне под крышкой.

Почки покрошить соломкой и добавить к обжаренным луку и морковке, продолжать обжаривать на небольшом огне под крышкой.

Мясной бульон довести до кипения и в кипящий положить картофель.

Когда бульон с картофелем закипит, добавить зажарку с почками и варить до готовности картофеля.

Когда картофель сварится, добавить огурцы в несколько приемов (надо пробовать, чтобы не пересолить и не перекислить).

Измельчить по пучку укропа и петрушки

Добавить в рассольник лавровый лист, черный молотый перец.

Если надо, подсолить.

Всыпать измельченную зелень и выключить огонь.

Подавать со сметаной. Очень вкусно!

Крупу в рассольник я не кладу, так как ребенок не ест ее ни под каким видом. Хотя мы с половином с удовольствием кушали бы с перловкой. Так что, если хотите, можете смело добавить. Зато отсутствие крупы я с успехом компенсирую большим количеством почек. Мы их все любим и за них у нас даже шуточные драки разгораются. В смысле, кому больше досталось.

Рассольник получается отличный. Ко мне на него даже гости ходят.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рассольник с рисом в мультиварке
Рассольник с рисом в мультиварке

Видеорецепт рассольника с рисом и со свиными рёбрышками, приготовленного в ...

    120 минут Читать далее
Рассольник с тушенкой
Рассольник с тушенкой

Быстрый и легкий в приготовление суп. Если в доме не оказалось мяса и...

    неизвестно Читать далее
Рассольник по-крестьянски
Рассольник по-крестьянски

Обалденно вкусное первое блюдо. Ммм, пальчики оближешь...

    неизвестно Читать далее
Рассольник с почками и фасолью
Рассольник с почками и фасолью

Хорошее разнообразие привычным супам. Попробуйте:)

    90 минут Читать далее
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник с куриными сердечками

Очень вкусный суп, несложный в готовке. Позже помещу сюда картинки супчика.

    неизвестно Читать далее
Рассольник "Нежный" с куриной печенью
Рассольник "Нежный" с куриной печенью

Простой в приготовлении супчик с хорошей текстурой и сбалансированным вкусом,...

    20 минут Читать далее
Рассольник на свиных ребрышках
Рассольник на свиных ребрышках

Вкусно, мои дети любят.

    100 минут Читать далее
Рассольник "Южный" из копчёной рульки
Рассольник "Южный" из копчёной рульки

Предлагаю один из вариантов южноросского рассольника, в данном случае, из копчёной...

    90 минут Читать далее
Рассольник Ленинградский
Рассольник Ленинградский

Рассольник с мясом и перловкой

    110 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Ford - Mondeo Ford - Mondeo

2011 г.вып, 2000 см3, 198л.с.

100 000 км

цена: 580 000 руб

Chevrolet - Epica Chevrolet - Epica

2011 г.вып, 2000 см3, 143л.с.

122 000 км

цена: 430 000 руб

ВАЗ (LADA) - Granta ВАЗ (LADA) - Granta

2013 г.вып, 1600 см3, 98л.с.

62 000 км

цена: 215 000 руб

Volkswagen - Jetta Volkswagen - Jetta

2009 г.вып, 1600 см3, 102л.с.

97 500 км

цена: 395 000 руб

KIA - Sportage KIA - Sportage

2010 г.вып, 2000 см3, 150л.с.

119 000 км

цена: 725 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 20 октября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 21 октября в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 21 октября в субботу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 21 октября в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 20 октября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Утром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 20 октября в пятницу
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Утром 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 21 октября в субботу
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/10 21/10
USD
57,571 -0,059  57,512
EUR
67,933 -0,041  67,893
UAH
21,717 -0,022  21,694
CZK
26,372 +0,011  26,383
AZN
33,863 -0,003  33,860
GBP
75,895 -0,365  75,530
AMD
11,964 -0,015  11,949
KZT
17,224 -0,078  17,146
KGS
83,861 +0,037  83,898
CNY
86,853 +0,031  86,884
MDL
33,237 -0,069  33,167
XDR
81,137 +0,095  81,231
JPY
51,104 -0,406  50,698
БВК
76,017 +0,012  76,029
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru