Вечером в Москве: 
Грибной суп и пирожки с мясом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Молочные супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 22:45:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 105 |
Свинина  |
150 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук красный |
2 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Грибы |
8 шт |
| Сливки |
200 г |
| Тесто слоеное | 400 г |
| Филе куриное | 300 г |
| Соевый соус |
115 г |
| Желток яичный |
1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Уксус | по вкусу |
| Этот грибной суп очень простой, но очень вкусный. Готовится элементарно, а пирожки будут отличным дополнением к супу. |
Овощи помыть, обсушить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо также нарезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 2 л воды, добавить мясо и варить на медленном огне 15 минут.
Лук, морковь и сельдерей слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками картофель, шляпки грибов очистить от кожицы, тонко нарезать.
Картофель добавить в кастрюлю, грибы в сковородку, обжарить до золотистого цвета.
Когда картофель будет готов, добавить соевый соус, рисовый уксус. Готовить 5-10 минут.
Добавить сливки, посолить, поперчить.
Готовить 5-10 минут, выключить газ, дать настояться минут 10-15.
Куриное филе мелко порубить, нарезать очень мелко луковицу, добавить 1-2ст. л. соевого соуса, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Тесто раскатать скалкой, слегка посыпая мукой.
Выложить начинку.
Защипнуть края, смазать желтком. Выпекать при 200-220* без конвекции 15 минут.
При желании подавать со сметаной.
Получила намедни посылочку от Ларисы ларек.
Было очень неожиданно, но жутко приятно! Салфетка - 100% в моем стиле, обожаю ее уже, рюмка с блюдцем из китайского фарфора, ложка для мороженого (честно говоря, отродясь у меня не было и не предвиделось
), невероятной красоты подставка под горячее и открытка с искренним поздравлением.
Еще были очень классные сувениры и вкусности "Сочи-2014", но деточка к моему приходу с работы приказал им долго жить.
Ларочка, спасибо тебе огромное за внимание и за очень душевные подарочки!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
