Ночью в Москве: 
Уха по-царски с блинчиками
Поварёнок 3 уровня
395 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Рыбные супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:13:06 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Мясо  |
1 кг |
| Рыба |
1 кг |
| Креветки | 10 шт |
| Картофель | 4 шт |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Морковь | по вкусу |
| Тесто дрожжевое | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Эта уха по старинному русскому рецепту. Такую уху подавали царям. Но если даже не царям, то мужчинам точно нравится))) |
Пошаговое приготовление
Из расчeта на 5 литровую кастрюлю.
Сначала варим куриный бульон, вынимаем куру (оставляем для начинки в блины).
В бульон добавляем лук, морковь(не пассированные), картофель.
Варим до полуготовности, затем добавляем рыбу.
И варим всe до готовности.
За пять минут, до готовности, добавляем креветки.
P. S. Креветки чистим, оставляя хвостики.
Пока варится суп, печeм блинчики (рецепт всем известен)...
Для начинки: мелко режем куру, пассируем лук, морковь, добавляем немного майонеза.
Блинчики с начинкой сворачиваем трубочкой.
К столу подаeм с зеленью.
Особенно хороша эта уха под стопку водочки ; -)
Извините, что нет пошагового фото. Здесь первый раз 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
