Вечером в Москве: 
Суп "Мой Восток"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:33:22 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Грибы  |
200 г |
| Лук белый | 100 г |
| Перец болгарский | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лапша |
100 г |
| Масло подсолнечное |
5 ст. л. |
| Зелень |
1 пуч. |
| Соевый соус |
10 ст. л. |
| Постная кухня меня интересует уже много лет, люблю собирать интересные рецепты и придумывать свои. Во время строгого поста меня очень часто выручает томатная паста и соевый соус. Этими двумя ингредиентами можно разнообразить практически любое простое блюдо. В этом году мой день рождения выпадает в дни поста, поэтому к праздничному столу я буду готовить удивительный супчик с соевым соусом, рецептом которого хочу с вами поделиться. Надеюсь, он не раз вас выручит! |
Необходимые ингредиенты.
2 литра воды налить в кастрюлю (вместимостью мин. 2,5 л) и поставить закипать.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Перец нарезать брусочками.
Одну половину нарезанного лука слегка обжарить на подсолнечном масле.
Добавить грибы. Жарить 15 мин.
Пока грибы жарятся, в кастрюлю с кипящей водой добавить вторую часть лука и всю морковь, после закипания огонь убавить.
В овощной бульон добавить обжаренные грибы.
И добавить болгарский перец. Варить 15 мин.
Добавить гречневую лапшу, аккуратно перемешать.
Добавить по вкусу соевый соус (на этот объем у меня выходит около 10 столовых ложек соевого соуса) и немного посолить. Варить 2-3 мин. Дать супчику настояться минут 10.
Суп украсить зеленью. Подавать с постным соусом и гречневыми хлебцами. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
