Ночью в Москве: 
Пикантный супчик с шампиньонами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:13:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Бульон | 2 л |
Картофель  |
3 шт |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Шампиньоны | по вкусу |
| Свинина |
500 г |
| Сало |
50 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Фасоль |
1 бан. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Остренький сытный супчик. По мотивам рецепта из журнала "Кулинарные идеи" |
Картошку режу кубиками и опускаю в кипящий на среднем огне бульон.
Минут через 10 присоединяю капусту.
Еще через 15 мин. нарезанные грибочки – по рецепту нухно было только маринованные шампиньоны, но у меня были еще остатки отварных, и я решила добавить и их тоже (если шампиньончики малюсенькие, их резать не нужно)
и мясо...
Режу меленько лучок,
перчик...
морковочку тру на мелкой терке...
Нарезанное кубиками сало (можно заменить растительным маслом) обжариваю
добавляю овощи, пассерую до мягкости и выкладываю в кастрюлю
Добавляю фасоль (вот такую)
Соль, специи (у меня сушеный базилик) по вкусу. Довожу до кипения – и супчик готов!
Супчик получился достаточно остренький и сытный. Понравился всем домашним, включая кошку...:-D
[b][size=18][color=darkred]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color][/size][/b]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
