Днем в Москве: 
Суп куриный с томатом и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:45:45 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Масло растительное  |
3 ст. л. |
| Курица | кг |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец сладкий красный |
1 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Рис | 3 ст. л. |
| Вино красное полусухое | 1 ст. л. |
| Сыр твердый | 50 г |
| Помидор |
2 шт |
| Перец черный |
7 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Вода |
1 л |
| Петрушка | по вкусу |
| Лавровый лист |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Очень понравилось необычное сочетание картофеля и риса, получился вкусный и ароматный суп! |
Курицу разрезать на порционные кусочки.
Залить холодной водой, добавить очищенный и нарезанный на половинки репчатый лук. Варить под крышкой 30 мин. После закипания снять пенку и продолжать варить на тихом огне.
В другой кастрюле на растительном масле с добавлением вина
тушить 15 минут нарезанные кубиками картофель,
сладкий перчик,
толченый чеснок
и бланшированные без шкурки помидоры. Соль и перец добавлять по вкусу. Тушить до мягкости помидор, затем переложить все в кастрюлю с курицей.
Всыпать 3 ст. л. риса, положить лавровый листик, перец горошком, посолить и варить до готовности риса.
Перед подачей посыпать суп сверху тертым сыром и порубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
