Ночью в Москве: 
Суп с сырными фрикадельками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:57:08 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Фарш мясной  |
800 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Сыр твердый | 150 г |
| Картофель | 4 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Кетчуп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Люблю супы с фрикадельками, но просто из фарша слишком обычно, поэтому решила поэкспериментировать и получилось пикантно. |
Сыр натереть на крупной терке, 1 луковицу мелко нашинковать, перец нарезать кубиками, все добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить специями для фарша.
Слепить из фарша фрикадельки и отправить в кастрюлю с кипящей водой (садились батарейки на фотоаппарате, поэтому фотографировала мало).
Морковь натереть на крупной терке, луковицу - дольками, тушить на растительном масле.
Тем временем картофель нарезать ломтиками и отправить в кастрюлю (фото не делала, это элементарно).
Добавить нарезанные дольками помидоры, приправить кетчупом, если слишком густо - добавить воды.
Заправить суп зажаркой, посолить, поперчить, добавить специи (на ваше усмотрение), перед самым концом добавить рубленную зелень.
Аромат готового супа просто необыкновенный, его вроде бы и супом то назвать нельзя. И щами не назовешь. Нечто среднее. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
