Днем в Москве: 
Суп "Когда мышь прошлогодняя удрала из холодильника"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:03:17 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Горох  |
стак. |
| Крупа гречневая |
стак. |
| Тыква |
1 шт |
| Субпродукты | по вкусу |
| Специи |
1 ч. л. |
| Вода |
6 стак. |
| Картофель | 2 шт |
| Густой, сытный супчик (очередной эксперимент во время нахождения без работы) готовится из того, что Вам "оставила прошлогодняя мышка из холодильника", т. е. из ничего. Прикольно, разноцветно. Хотя продукты на первый взгляд не сочетаемы, съедобно. |
Горох и гречку перебрать и залить кипятком (по отдельности). Гороху дать постоять часа 1, 5 -2, а гречку хорошо промыть. В кастрюльку влить горячую воду, в нее опустить ошпаренные и почищенные куриные шкурки и гребешки. Когда закипела вода, добавить горох и варить минут 20 -25. Когда горох станет мягким (так как я брала половинки гороха, то он быстро разваривался), добавить гречку, картошку и, кубиками нарезанную, тыкву (можно использовать морковку), посолить, поперчить, добавить специи (я добавила немного тмина) - по вкусу. Варить все до мягкости тыквы (можно ее предварительно потушить в сковородке. Если мышка из холодильника Вам оставила кусочек сливочного масла, очень хорошо. Если нет, добавить немного подсолнечного масла. Когда супчик варится, воду не подливать. Суп должен быть густой. Почти как в латышской кухне - каше-суп. 
Супчик готов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
