Ночью в Москве: 
Охотничий шулюм из дикого кабана
Поварёнок 3 уровня
446 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:26:44 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Мясо  |
1 кг |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Лавровый лист |
1 шт |
| Перец душистый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Готовить такой шулюм приходилось и на охоте, и дома, поэтому фотографии сборные. |
Пошаговое приготовление
Мясо промываем и разделываем. Нам понадобится реберная часть.
Срезаем кусочки жира, растапливаем в казане и закладываем ребра жариться
В прожаренные ребра закладываем нарезанные кольцами лук и болгарский перец. Тушим минут 10.
Затем доливаем воды, поочередно закладываем помидор, морковь, картофель. Все порезано крупно. Солим, перчим, кладем лаврушку, закрываем крышкой и томим на небольшом огне не менее часа. В самом конце перед снятием с огня на свое усмотрение можно добавить и рубленый чеснок, и любую зелень по вкусу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
