Сегодня: MSK: Курсы: 57.65 руб (-0.57)69.07 руб (-0.19) Нефть: 56.78 (+0.33) Погода: Ясно Вечером в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Любимая окрошка на квасе "Дача"


Любимая окрошка на квасе "Дача"
Категория: Рецепты > Супы > Окрошка
Добавлено: 2015-05-03 02:17:54
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Огурец 2 шт
Редис 5 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Колбаса 200 г
Шампиньоны 200 г
Хлеб 3 ломт.
Сахар 3 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Имбирь 30 г
Лист смородиновый 30 шт
Жимолость 1 горст.
Квас по вкусу
Яйцо куриное 3 шт
Укроп по вкусу
Сметана по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Это рецепт интересен моим квасом, который появился в результате прибывания на нашей даче. Решила я собрать всe, что сейчас выросло, что-то подкупить и приготовить. Получилось очень даже здорово и вкусно.
Пошаговое приготовление

Пребывая на даче, мы всегда завариваем чай со смородиновым листом, какой он ароматный, Вы, наверно, все знаете.

Вот я и решила приготовить квас на отваре смородинового листа и имбиря.

Вымыла листики, почистила имбирь.

Хлеб нарезала кубиками и подсушила на сковороде.

Также для вкуса и цвета я решила добавить горсть жимолости.

Нарезанный имбирь и лист смородины я залила крутым кипятком и дала завариться с полчаса.

После чего процедила.

Жимолость залила отдельно небольшим количеством кипятка и раздавила ягоды, сок добавила к настою от смородины и имбиря.

Добавила подсушенный хлеб.

Насыпала дрожжей Саф - Левюр.

При добавлении дрожжей настой должен быть 36-38 градусов.

Прикрыла и оставила выхаживаться моему квасу на 4 дня.

Через 4 дня процедила и перелила в бутылку, поставила в холодильник.

Любимую окрошку я люблю с грибами, но так как сейчас ещё грибов нет, то я купила шампиньоны, отварила их в подсоленной воде 5 минут и нарезала пластинками.

Огурцы, редис, колбаску (не можем мы без колбаски окрошку есть), куриное яйцо, картофель, сваренный в мундире, и морковь нарезала кубиками.

Все нарезанные продукты смешала, и получилась вот такая весёлая смесь. Поставила в холодильник.

При подаче мы кладем столько, сколько кому надо, наливаем кваса, посыпаем укропчиком и добавляем сметаны.

Можно немного подсолить, но это по желанию.

В квас при подаче я немного добавляю сахара, по вкусу.

Квас получился очень вкусный и ароматный, а ещё и с таким красивым розовым цветом.

Дрожжи Саф -Левюр не подвели.

Мы очень любим летом окрошки, а на таком квасе они станут ещe любимей!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Окрошка "Очень вкусная"
Окрошка "Очень вкусная"

Быстро готовится, отличное блюдо в жару для тех, кто любит с кислинкой!

    10 минут Читать далее
Окрошка на кефире с сельдереем
Окрошка на кефире с сельдереем

Холодный суп для жаркого летнего дня

    60 минут Читать далее
Весенняя окрошка
Весенняя окрошка

Легко и вкусно.

    40 минут Читать далее
Свекольник или холодный борщ
Свекольник или холодный борщ

Очень подходящее блюдо для летнего обеда, особенно в жаркую погоду.

    40 минут Читать далее
Быстрая окрошка
Быстрая окрошка

Весенняя окрошка с белой длинной редькой, очень вкусная, готовится быстро -...

    3 минут Читать далее
Холодный борщ на квасе
Холодный борщ на квасе

Помесь холоднго борща и окрошки - получается очень вкусно, готовится быстро...

    10 минут Читать далее
Окрошка с телятиной и куриным филе
Окрошка с телятиной и куриным филе

Посмотрела я предлагаемые (не только на этом сайте) рецепты окрошки и решила...

    40 минут Читать далее
Тюря с квасом
Тюря с квасом

Постная тюря с квасом от батюшки Гермогена. Прекрасно освежает в жару. Мы с...

    10 минут Читать далее
Окрошка на фруктовом настое
Окрошка на фруктовом настое

Овощной холодный суп на яблочном настое.

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Облачно 24 сентября в воскресенье
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Облачно 25 сентября в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Малооблачно 25 сентября в понедельник
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Утром 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 сентября в понедельник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/09 23/09
USD
58,224 -0,572  57,653
EUR
69,264 -0,190  69,074
UAH
22,206 -0,243  21,963
CZK
26,559 -0,038  26,522
AZN
34,250 -0,352  33,897
GBP
78,632 -0,374  78,258
AMD
12,175 -0,114  12,061
KZT
17,097 -0,163  16,935
KGS
84,653 -0,819  83,834
CNY
88,288 -0,835  87,453
MDL
32,979 -0,324  32,655
XDR
82,954 -1,152  81,803
JPY
51,762 -0,277  51,485
БВК
77,463 -0,409  77,054
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru