Сегодня: MSK: Курсы: 61.77 руб (+0.63)64.99 руб (+1.16) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Колбаски по-домашнему


Колбаски по-домашнему
Категория: Рецепты > Колбасные изделия > Колбасные изделия
Добавлено: 2015-05-03 03:51:22
Время приготовления: 150 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 2 кг
Говядина 1 кг
Лук репчатый 3 шт
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Кишки 1 упак.
Личные впечатления о рецепте
Очень давно хотела приготовить домашние колбаски, но беда в том, что свиных кишок у нас днем с огнем не сыщешь. Но решение проблемы нашлось. Интересно? Тогда милости прошу!!!
Пошаговое приготовление

Не буду томить Вашу душу, сразу раскрою секрет.

Вот этот чудо заветный пакетик, который дал возможность осуществить мою давнишнюю мечту.

Купила в "МЕТРО", но думаю, что такая вещь есть и в других крупных маркетах.

В этом пакетике 5 метров свиных кишок. Стоит 120 рублей.

Содержимое промыть под проточной водой от соли и замочить в теплой (20-25 гр) воде на 30-40 минут, чтобы кишки стали эластичными.

А мы займемся мясом.

Для приготовления колбасок я взяла свиную шейку и лопаточную часть говядины.

Лук почистим, мясо порежем.

Мясо я пропустила через мясорубку дважды. Это зависит от Ваших вкусовых пристрастий.

Фарш посолила, поперчила, тщательно отбила.

Вот такая красотень получилась!!!

С помощью этого агрегата я готовила колбаски.

Думаю, что сейчас все электромясорубки идут в комплекте с такими приспособлениями.

Сначала я слегка "потупила", как же правильно осуществить процесс - делаю ж впервые. Но потом быстренько дошло: на насадку гармошкой надеваем размоченные и эластичные кишки - сколько влезет. Кончик оболочки завязываем узлом и включаем мясорубку.

Только успевай принимай!!!

А в это время ставим в большой кастрюле воду, доводим до кипения и опускаем наши колбаски в кипяток на пару минут.

А дальше готовим по своему усмотрению. Я попробовала два варианта:

на сковороде при небольшом количестве растительного масла.

И в аэрогриле.

На сковороде колбаски готовились 22 минуты, готовила под крышкой, постоянно переворачивая.

В аэрогриле колбаски находились 30 минут при температуре 180 градусов.

Остальные колбаски отправила в морозильник - приготовим на природе.

Оба варианта очень понравились.

Очень вкусно!!

Кормите своих домашних ДОМАШНИМИ колбасками!!!

Приятного Вам!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Древесные грибы с колбасой
Древесные грибы с колбасой

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Сегодня...

    неизвестно Читать далее
Подлива с томатной пастой и колбасой
Подлива с томатной пастой и колбасой

Подлива подходит абсолютно к любому гарниру, я использовала гречку. Готовится...

    20 минут Читать далее
Быстрый гуляш с сосисками
Быстрый гуляш с сосисками

Быстро и вкусно.

    неизвестно Читать далее
Желудок фаршированный
Желудок фаршированный

Покупать колбасы сегодня если не опасно, то, по крайней мере, нерентабельно....

    180 минут Читать далее
Помидоры, жаренные с колбасой
Помидоры, жаренные с колбасой

Быстро в приготовлении

    15 минут Читать далее
Колбаса в кляре
Колбаса в кляре

Вкусно.

    15 минут Читать далее
Завтрак детям
Завтрак детям

Блюдо из колбасы с салом, которую у меня не едят детки

    неизвестно Читать далее
Рисовая "пицца"
Рисовая "пицца"

Обжаренный рис, с приправой, луком, колбасой, посыпанный сверху сыром. Получается...

    45 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 03 декабря в субботу
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 04 декабря в воскресенье
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Облачно 03 декабря в субботу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 04 декабря в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 04 декабря в воскресенье
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Пасмурно 03 декабря в субботу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 декабря в воскресенье
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/12 02/12
USD
60,880 +0,268  61,148
EUR
63,050 +0,778  63,828
UAH
16,484 +0,073  16,557
CZK
25,932 +0,162  26,094
AZN
35,812 +0,158  35,969
GBP
73,069 -0,229  72,839
AMD
15,418 +0,049  15,467
KZT
12,997 +0,044  13,041
KGS
72,092 +0,315  72,407
CNY
85,375 +0,996  86,371
MDL
31,424 -0,048  31,376
XDR
80,012 +0,388  80,400
JPY
43,862 +1,017  44,879
БВК
74,070 +0,371  74,441
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru