Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Фрикадельки в пряном соусе с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:03:48 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 77 |
Говядина  |
500 гр |
| Свинина |
500 гр |
| Белый хлеб |
25 гр |
| Молоко | 1 стак. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Болгарский перец |
100 гр |
| Маринад |
2 стол.л. |
| Растительное масло |
по вкусу |
| Поваренная соль | по вкусу |
| Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать |
Всего в одной порции
| Вес: | 362.5 гр |
| Калорийность: | 568.6 ккал |
| Белков: | 36.8 гр |
| Жиров: | 31.9 гр |
| Углеводов: | 35.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
35 / 31 / 34 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
71 / 6 / 23 |
Чтобы приготовить фрикадельки замочите хлеб в молоке. В большой миске смешайте фарш с луком. Добавьте яйцо, размоченный белый хлеб, консервированный перец и маринад от перца. Посолите по вкусу. По чайной ложке набирайте фарш и лепите маленькие шарики. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло. Обжаривайте фрикадельки по несколько штук, периодически хорошо помешивая, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон. После каждой партии фрикаделек сливайте масло. Готовые фрикадельки разложите на бумажном полотенце, чтобы стек жир. Теперь готовим соус. В той же сковороде на среднем огне разогрейте еще растительного масла. Когда масло разогреется, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте остальные ингредиенты и тушите на очень слабом огне несколько минут. Фрикадельки полейте соусом и подавайте на стол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
