Ночью в Москве: 
Креветки "Посиделки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:02:52 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 84 |
Креветки  |
1 кг |
| Вода | по вкусу |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Приправа |
2 ст. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
| Иногда хочется просто расслабиться. Посидеть с фужером сухого вина. И не напрягать себя утомительными долгими готовками. Мы любим так посидеть с мужем вдвоем, после утомительного дня, когда уложили малыша спать. Все предельно просто. Может, кому-то понравится тоже? Попробуйте. |
Я обычно покупаю креветки тигровые. Можно купить "королевские". Конечно, предпочтительней брать свежемороженые, но можно и варено-мороженые. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде с добавлением перца так, чтобы вода только закипела. Главное, чтобы они были безо льда. Откидываем креветки на дуршлаг.
В сковороду наливаем оливковое масло. На нем поджариваем чеснок и сухие травы.
Чеснок после обжарки вынимаем и выкидываем. В сковороду добавляем креветки и быстро их обжариваем.
Выкладываем горячие креветки в тарелку, поливаем лимонным соком, украшаем лимоном.
Все очень быстро и, поверьте, очень вкусно.
Нам понадобится оливковое масло и вот такие специи. В принципе, можно заменить на любые другие, но я люблю эти средиземноморские запахи.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
