Ночью в Москве: 
Kальмары с сюрпризом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:04:26 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 54 |
Кальмар  |
1 кг |
| Рис круглый | 3 стак. |
| Лук репчатый |
1 стак. |
| Петрушка |
1 стак. |
| Лимон |
1 шт |
| Масло оливковое | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Перец сладкий | по вкусу |
| Орегано | по вкусу |
| Вино красное сухое | стак. |
| Вкусные кальмарчики с потрясающей начинкой и ароматными специями. Ваши близкие по достоинству оценят такой обед. На конкурс "Постимся с Moulinex" |
Очень хорошо моем и очищаем кальмары.
Щупальца мелко режем.
Делаем начинку: пол стак. масла обжариваем лук добавляем щупальца, петрушку.
Промываем рис и добавляем в начинку. Солим, кладем все приправы. Вливаем вино и один стакан воды. Варим на среднем огне пока рис не впитает всю воду.
Фаршируем кальмары наполовину, немножко побольше и закрепляем зубочисткой.
Складываем кальмары в кастрюлю. Заливаем водой их, чтобы почти покрывало. добавляем оставшееся масло и сок лимона.
Варим на среднем огне приблизительно час.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
