Ночью в Москве: 
Селедочка по-домашнему
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 11:42:10 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Сельдь  |
2 шт |
| Вода | 150 мл |
| Масло растительное | 50 мл |
| Перец черный |
20 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| А вот так!!! Всего три часа и вкусные домашние консервы готовы!!! Хоть в салат, хоть супчик приготовить... Да и просто так с картошечкой - супер!!! |
У селедочек отрезать плавники и голову, удалить внутренности, вымыть (очищенной должно быть 500 г) и нарезать на кусочки шириной 1, 5 см.
Уложить в широкую низкую кастрюлю брюшками в центр.
Вдоль стенок положить 3 -4 лаврушки. В середину налить воду, растительное масло, добавить перец и соль.
1 луковицу нарезать толстыми ломтиками и положить в середину.
Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь до самого минимального (я ставлю еще на рассекатель) и томить 3 часа под крышкой.
Есть можно как горячую с картошечкой, так и холодную, в качестве закуски.
Или сделать с ней салатик. Рыбка получается очень нежная, косточки полностью расходятся, остается только хребетик, но и тот очень мягонький. Полезно употреблять вместе с косточками, как профилактику остеопороза.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
