Филе трески в пармезане
![Филе трески в пармезане Филе трески в пармезане](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/19780.jpg)
Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
Добавлено: | 2015-05-03 11:43:05 |
Время приготовления: | 20 минут |
Кол-во порций: | 3 порций |
Треска ![]() |
2 шт |
Сыр твердый ![]() |
50 г |
Яйцо | 2 шт |
Мука | 4 ст. л. |
Приправа | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Масло оливковое | по вкусу |
Это очень быстро и очень вкусно! Банальная и сухая треска превращается в блюдо удивительной элегантности и вкусноты! Рекомендую приготовить, у кого будет такая возможность. Только жарьте побольше! Огромное спасибо за рецепт Ксении strelec148 ! |
Продукты.
Рыбку, если надо, разморозить, как следует вымыть и обсушить.
Яйца взбить с солью, добавить все специи и перемешать. Панировочная смесь будет состоять из муки, яиц со специями и пармезана.
В скороводе нагреть оливковое масло.
Каждое филе разрезать на 3-4 части и обвалять в муке.
Затем окунуть в яичную смесь с травами
...и обвалять в пармезане.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263