Днем в Москве: 
Рыбка "bella donna"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 11:53:08 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Лосось  |
200 г |
| Тесто слоеное бездрожжевое |
400 г |
| Соль | по вкусу |
| Соус |
1 ч. л. |
| Зелень |
1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сливки |
100 мл |
| Сыр сливочный |
100 г |
| Миндаль |
30 г |
| Ассорти овощное |
500 г |
| Белладонна: по-итальянски — прекрасная дама, а по-английски — смертельный яд... А в этом рецепте - женская ТАЙНА, познать которую дано не каждому мужчине... |
Слоёное тесто разморозить и раскатать. Рыбу разморозить.
Выложить рыбное филе на кусочки слоёного теста, посолить и поперчить белым молотым перцем.
Мелко нарубить укроп и лук.
Рыбное филе смазать готовым зелёным песто (если его нет - то нет!..) и посыпать зеленью укропа и лука.
Укутываем рыбку (нашу BELLA DONNA) в таинственное одеяние.
Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут (в зависимости от духовки!).
СОУС:
Поджарить миндаль на сухой сковородке.
Подогреть сливки и добавить в них сливочный сыр, а затем - поджареный миндаль, протушить на минимальном огне всё вместе.
Овощи отварить в подсоленой воде или приготовить в пароварке
Оформить блюдо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
