Ночью в Москве: 
Рыба "По-"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 11:59:41 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Филе рыбнoe  |
6 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Яйцо | 4 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Шампиньоны |
2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сыр твердый |
150 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Гречески, монастырски, домашнему, деревенски... Каких только нет имен. И все рецепты разные. Суть одна - филе, запеченное под овощами. |
Рыбу размораживаем, овощи чистим, яйца варим
Форму для запекания слегка смазываем подсолнечным маслом, морковь нарезаем на тонкие кружочки и укладываем на дно формы (рыба не пригорит)
На морковную подушку выкладываем рыбу (я разрезала каждое филе пополам), солим, приправляем перцем или специями к рыбе (я не люблю, вкус резковат имхо)
Лук рубим мелко, равномерно распределяем
Шампиньоны режем мелкими кубиками, они - следующий слой
Дальше - слой рубленных яиц...
и помидоры
Чем мельче, тем однороднее будет "шубка"
Майонеза нужно немного, только сеточку нарисовать
Засыпаем тертым сыром и ставим на 20-25 минут в разогретую духовку.
Когда все готово, я люблю подрумянить сыр в гриле.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
