Сегодня: MSK: Курсы: 89.07 руб (+0.86)95.15 руб (+0.32) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 22 °C..24 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Сибас, запеченный в тесте из морской соли и розмарина


Сибас, запеченный в тесте из морской соли и розмарина
Категория: Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы
Добавлено: 2015-05-03 12:01:27
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука 400 г
Соль 300 г
Белок яичный 2 шт
Вода 250 мл
Розмарин 50 г
Рыба 400 г
Лимон 1 шт
Сельдерей черешковый по вкусу
Базилик по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Личные впечатления о рецепте
За рецепт благодарю белонику. Сочнее и вкуснее сибаса я еще не ела.
Пошаговое приготовление

Для теста из морской соли нам понадобится мука, крупная морская соль, 2 белка, 250мл воды, 50г розмарина.

Муку просеять, добавить соль, белки, воду. Розмарин мелко порубить ножом. Желтки пригодятся для смазывания теста.

Все ингредиенты для теста смешать. Замесить крутое эластичное тесто.

Рыбу почистить. Удалить внутренности и жабры. В брюшко кладем неочищенные зубчики чеснока, нарезанный сельдерей, пару веточек розмарина. Рыбу перчим.

Нарезаем тонкими слайсами лимон. Выкладываем сверху на рыбу. Поверху лимона кладем листики базилика.

Тесто делим на две части.

Раскатываем его на пергаменте, присыпав пергамент мукой.

На одну часть теста выкладываем рыбу.

Смазываем тесто вокруг рыбы желтком.

Накрываем второй половиной теста. И хорошо прижимаем.

Отрезаем лишнее тесто, на расстоянии примерно сантиметр.

Делаем "красивый" хвостик. На оставшемся тесте можно запекать картофель половинками с начинкой, он получается очень вкусным.

Хорошо смазываем желтком.

Для еще большей красоты можно посыпать сверху желтка крупной морской солью. Тогда тесто после запекания станет бархатным и очень красивым.

Запекаем в духовке при 200* 30-40 минут. (Все зависит от вашей духовки)

Аккуратно подрезаем "крышку" теста и снимаем ее.

Удаляем запеченный лимон и рыбью кожу. Поливаем рыбу оливковым маслом первого отжима и соком лимона.

Приятного аппетита и не забудьте бокал холодного белого!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Щука по-рыбацки
Щука по-рыбацки

Когда то увидела этот незатейливый рецепт по ТВ, немного доработав, готовлю...

    30 минут Читать далее
Минтай с лимоном и кунжутом
Минтай с лимоном и кунжутом

Запечённый минтай, в отличии от традиционного жареного, это не просто полезное...

    60 минут Читать далее
Рыба над соусом
Рыба над соусом

Данный рецепт я увидела по телевизору. И так он меня взял своей необычностью!!!...

    60 минут Читать далее
Семга на гриле
Семга на гриле

Рецепт семги на гриле. Стейк из семги на гриле приготовить просто. Но вот вопрос...

    50 минут Читать далее
Камбала в духовке по-итальянски
Камбала в духовке по-итальянски

Камбала, приготовленная этим способом, обладает удивительным вкусом и ароматом....

    40 минут Читать далее
Запеченная акула
Запеченная акула

Этот вариант приготовления подходит абсолютно к любой рыбе

    неизвестно Читать далее
Лосось в йогуртовом соусе
Лосось в йогуртовом соусе

Очень вкусная рыбка в йогуртово-помидорно- сырной заливке с кисленькой лимонной...

    40 минут Читать далее
Хек в сметане
Хек в сметане

Люблю этот рецепт, готовлю так треску, минтай и хек, тушеная рыбка, получается...

    30 минут Читать далее
Запеканка из рыбы с баклажанами
Запеканка из рыбы с баклажанами

Пока сезон овощей, предлагаю приготовить запеканку из рыбы и овощей. В моей...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 16 июня в воскресенье
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Малооблачно 17 июня в понедельник
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 17 июня в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Дождь 17 июня в понедельник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 16 июня в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 17 июня в понедельник
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 17 июня в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 17 июня в понедельник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Малооблачно 16 июня в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 17 июня в понедельник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Пасмурно 17 июня в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 17 июня в понедельник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru