Вечером в Москве: 
Царская духовая форель на подушке из овощей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:24:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Форель  |
1 шт |
| Овощи |
1 горст. |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Сахар |
2 по вкусу |
| Приправа |
1 шт |
| Чеснок |
1 горст. |
| Масло оливковое |
1 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Помидоры черри | 3 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лечо |
2 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Этот маринад и обилие овощей дают неповторимую нотку аромату и вкусу рыбки (без использования соли), а запекая рыбку в духовке, вы получите питательное и не жирное блюдо! |
Готовим маринад для рыбки:
Лимонный сок + Соевый соус + Сахар + Приправа крошка пучок или смесь сухих трав + Сухой чеснок + Оливковое масло
Маринуем в нем стейк (20 мин. и более)
Готовим маринад для овощей:
Уксус яблочный для маринада овощей + Соевый соус
Размораживаем овощи и заливаем их маринадом в емкости, в которой будем запекать рыбку
Сыр натрем на крупной терке, томаты разрежем пополам и приготовим листики петрушки
Перекладываем рыбку на овощи, сверху укладываем половинки томатов
Далее выкладываем лечо на томаты
Добавим петрушку
Посыпаем тертым сыром
Запекаем в разогретой до 180 град. духовке 30 минут под крышкой (или укрыть фольгой)
И 30 минут без крышки до румяности сыра
Посыпаем зеленью и подаем к столу
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
Благодаря отменным питательным свойствам, мясо форели может быть основой диетического питания. Форель богата ценными Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека и препятствуют отложению холестериновых образований на стенках кровеносных сосудов.
Помимо этого, мясо форели содержит много жирорастворимых витаминов групп A, D, E - естественных антиоксидантов, препятствующих старению организма, а также семнадцать аминокислот, витамин В 12, рибофлавин, цинк, селен, магний, фосфор и другие витамины, макро- и микроэлементы.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
