Ночью в Москве: 
Скумбрия запечённая
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:34:49 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Скумбрия | 3 шт |
| Сметана | 100 г |
| Специи | 1 горст. |
| Масло подсолнечное | 20 мл |
| Вкусная рыба, со своим ярким вкусом. Простейшая в приготовлении! С небольшой подсказкой для хозяюшек! Прошу в гости! |
Мы очень любим скумбрию, но после того как запекаешь рыбу, вся духовка в подтёках и брызгах от рыбы!!! Приходилось её постоянно после запекания отмывать! Методом проб и ошибок всё же нашла выход каким образом приготовить любимую рыбку и оставить духовку в чистоте и красоте!!!
Итак, приступим!!!
Скумбрию хорошо помыть, посолить, обильно посыпать специями для рыбы, и намазать сметаной (любители майонеза, могут проделать эту процедуру с ним)
Так наша рыбка может немного полежать, замариноваться.
Ёмкость, где мы будем запекать рыбу смазываем маслом, выкладываем рыбу.
Накрываем фольгой. возьмите побольше, чтобы за края немного заходила, это нам потом понадобится!
Далее на фольге делаем много дырочек (зубочисткой)
Накрываем фольгой, для того чтобы наша рыба не брызгала по всей духовке, а дырочки делаем, чтобы пар выходил.
Вот такую рыбу отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
После 25 минут открываем духовку и приподнимаем нашу фольгу. Ставим её ребром, чтобы воздух гулял. И в таком состоянии она ещё готовится 25 минут. Конечно смотрите по своей духовке...
Вот наша скумбрия готова!!! Румяненькая, с хрустящей корочкой!!! И духовка наша осталась чистая!!!
Ох и вкусна наша скумбрия с картошечкой!!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
