Ночью в Москве: 
Хамси в духовке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:44:13 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Рыба  |
кг |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Помидор | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Я очень люблю рыбу, если без каких-то продуктов могу прожить, то без рыбы нет. Выросла я на берегу моря с папой-рыбаком, и какую только рыбу я не ела, и как мы ее только не готовили, но вот чтобы именно хамси (хамси, почти как корюшка) запечь в духовке, я такого не знала. Итак, пока сезон, делаем хамси в духовке, по-турецки. |
Режем овощи на дольки.
Рыбу чистим, моем, солим всю сразу вместе, таким образом она лучше просолится.
Противень смазываем маслом.
Первым слоем кладем лук, вторым - кладем рыбу в виде цветка, хвостиками в середину (у меня хамси была маленькая, поэтому я еще доложила по бокам).
Третий слой: посыпаем черным и красным перцем, посыпаем мелко нарезанным чесноком и кладем перец.
Четвертый слой: кладем помидор.
Пятый слой: кладем лимон и поливаем все оливковым маслом.
Запекаем в духовке 30 мин при температуре 190С. Если хамси (корюшка) большая, то увеличиваем время запекания.
Хамси готова! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
