Ночью в Москве: 
Пеленгас с начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:55:21 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Рыба  |
1 кг |
| Сыр мягкий |
200 г |
| Крабовые палочки |
100 г |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Зелень |
2 ст. л. |
| Нежная, сочная рыба-пеленгас с начинкой крабовыми палочками, сыром. В оригинале у Ирочки (Vaynerman-спасибо за рецепт) рыба-лосось. |
Пеленгас
Каждый кусок пеленгаса надрезать вдоль, не дорезая примерно 1/2-1 см до конца, посолить, поперчить
Крабовые палочки натереть через терку, добавить базилик и мелко нарезанный укроп,
Лимонный сок,
Сыр.
Смешать все компоненты для начинки.
Получившийся кармашек заполнить начинкой.
Уложить подготовленные таким образом куски в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200*С духовку примерно минут на 20-25.
Минут за 10 до конца можно снять фольгу и слегка подрумянить кусочки. Обмазала томат-пастой.
Подавать с вашим любимым гарниром (овощи, приготовленные на пару, отварной картофель)
Соус "Бешамель" готовый в пачке.
Отварила картофель, сверху соус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
