Вечером в Москве: 
Кижуч с жюльеном "Для тебя"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 13:05:16 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 104 |
Рыба  |
300 г |
| Креветки |
200 г |
| Шампиньоны |
100 г |
| Сливки |
50 мл |
| Вино белое сухое | 2 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Маринад | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное | 50 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Для тебя, для тебя, для тебя Самым лучшим мне хочется быть, Все земные пути я готов обойти, Все моря я готов переплыть... Ты поверь, ты поверь, ты поверь, Я сумею, всем сердцем любя, С неба звезды достать, чтоб единственным стать Для тебя, для тебя, для тебя!!! Именно эту старую песню своей молодости напевала я, когда готовила сегодня ужин любимому мужу. Именно для него старалась, чтобы он пришeл с работы усталый и сказал: "Подари мне этот вечер". |
Это набор необходимых продуктов.
Я использовала готовый маринад. Его можно приготовить и самим. Его состав: масло растительное, сок лимона, лимонная кислота, петрушка, лук, имбирь, лавровый лист, белый перец.
Сначала подготавливаем рыбу. Я брала 2 стейка кижуча, намазала их маринадом и оставила на 1 час.
Грибы у меня были резанные замороженные. Пережариваем их на растительном масле.
Чистим креветки.
Режем мелко лук, добавляем в грибы.
Мелко режем креветки, оставляем 2 штуки на украшение.
Добавляем креветки к грибам, пережариваем 2 минуты.
Добавляем вино, горчицу, сливки, соль, перец.
Берём форму, смазываем маслом. На форму выкладываем рыбу так, чтобы посредине между кусками рыбы оставалось пустое пространство.
В это пространство плотно укладываем наш жульен. Ставим форму в духовку на 220 градусов.
Натираем сыр. Через 25 минут форму вынимаем из духовки, посыпаем рыбу сыром и ставим ещё на 20 минут для запекания.
Вот такая наша рыбка вблизи.
Готовую рыбу выкладываем на блюдо, украшаем. Я сделала сердечко из креветок, посыпаем укропом.
[size=18]Всем Мира, Любви, всего самого доброго!!!!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
