Ночью в Москве: 
Рыбная запеканка"Роза ветров"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 13:06:25 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
| Филе хека | 1 кг |
Морковь  |
2 шт |
| Томатная паста или кетчуп |
2 ст. л. |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Сыр твердый | 50 г |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Вкусный и довольно простой вариант приготовления рыбы. |
Для начинки:морковь трем на терке,слегка обжариваем с добавлением кетчупа,солим,перчим.
Лук мелко измельчаем в блендере.
Укладываем рыбу в жарочную форму.Первый кусочек сворачиваем рулетом,в качестве начинки используем лук.Обкладываем морковью.
Следующий слой-рыба.
Далее лук.
Затем рыба и опять слой моркови.Солим,перчим.
Сыр трем на терке,смешиваем со сметаной.Смазываем верх нашей запеканки.
Ставим в духовку на 30-35 минут.
Вот что получается.Даем немного остыть и подаем разрезав на порции как торт.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/129314.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/small/129314.jpg[/img][/url]
В каждом кусочке чередуются разные начинки,что очень вкусно.Блюдо получается очень сочное,т.к много жидкости выделяется с лука.Не нужно никаких соусов,запеканка получается как бы в подливе.На гарнир идеально подходит отварной рис.Вкус изумительный!Использовать для этой запеканки лучше рыбу слегка суховатую по составу(у меня хек).
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
