Днем в Москве: 
Рыбные котлеты в кокосовой панировке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 13:09:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Картофель  |
500 г |
| Треска |
500 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Соевый соус |
75 мл |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Перец чили |
1 шт |
| Кинза |
1 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Сухари панировочные |
100 г |
| Стружка кокосовая |
100 г |
| Рис |
250 г |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Еще один вариант будничного ужина - рыбные котлеты с отварным картофелем, панированные в кокосе. Экономно и вкусно! |
Отварить картофель, потолочь и охладить. Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с картофельным пюре, добавить сливочное масло, соевый соус, чеснок, перец чили, зеленый лук и кориандр, все перемешать.
Отварить рис по инструкции на упаковке. Одновременно обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и морковь. После того, как рис будет готов, смешать его с луком и морковью, убрать в теплое место, чтобы гарнир не остыл.
Из рыбного фарша сформировать небольшие округлые котлетки, обвалять каждую в муке. Убрать в холод на 15 минут.
Смешать в тарелке кокосовую стружку и панировочные сухари. В другой тарелке взбить вилкой яйцо с небольшим количеством молока. Каждую котлету обмакнуть сначала в яйцо, затем в кокосовую панировку
Обжарить на оливковом масле на среднем огне.
Котлеты гарнировать рисом и свежими овощами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
