Днем в Москве: 
Запеченная форель
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 13:19:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Форель | 2 шт |
| Сыр твердый | 60 г |
Бульон  |
1 стак. |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Бекон |
4 шт |
| Лук-шалот |
2 шт |
| Зелень |
8 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Розмарин |
3 шт |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Форель сама по себе очень нежная рыба, а запеченная в молочно-сырном соусе просто тает во рту. |
Разогреть духовку до 220 гр. Смешать сок одного лимона с солью, натереть им рыбу и положить в холодильник. Очень тонко нарезать чеснок, смешать его с зеленью, сыром и молоком.
Обмотать каждую рыбку беконом.
Запекать форель в течение 30 минут, поставив ее на средний уровень духовки.
Мелко нашинковать лук и обжарить его в масле. Добавить бульон, предварительно положив туда розмарин и кипятить в течение 5 минут. В конце добавить молочно-сырную смесь, мешать до полного растворения сыра.
За 10 минут до окончания готовки полить этим соусом форель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
