Ночью в Москве: 
Запечeнный лосось с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 13:39:40 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Лосось  |
8 шт |
| Картофель |
16 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Приправа | по вкусу |
| Запеченный лосось с картофелем в сковороде драй кукер. Чем хорош этот рецепт? Во-первых, здесь два в одном - рыба и гарнир. Во-вторых, без масла рыба и картофель получаются сочными. Не теряется натуральный аромат ни того, ни другого. Вкусное диетическое блюдо... Хочу добавить, что рыбку с картофелем можно приготовить таким же образом в обыкновенной сковороде в духовке. |
Утром лосось нарезала на порции и замариновала. Использовала средиземноморские травы, смесь перцев, немного сахара и соль. Перемешала и поставила в холодильник до вечера.
За день лосось пропитался ароматами приправ.
Картофель средних размеров очистить и запекать на слабом огне до румяности с нижней стороны.
Перевернуть картофель нижней стороной наверх. Разложить кольцами лук и посыпать сушеным укропом. Лук такой для тех, кто любит его пропаренным. Если не едите такой лук, тогда лучше обжарить и посыпать им уже готовое блюдо.
Теперь разложить рыбу на картофель. Солить не надо, соль есть в рыбе.
Запекала лосось с картофелем 30 минут (10 мин картофель с одной стороны и 20 с рыбой). Но у Вас может быть время приготовления другое...
На фото видно, что лосось сочный и картофель тоже не сухой.
Рыба и картофель очень ароматными получились.
Лосось и картофель подавала с салатом. Салат подала таким образом, чтобы не испортить натурального вкуса рыбы и картофеля. Хорошо подойдёт салат из свеклы или с её добавлением. Но некоторые мои домашние не едят свеклу и поэтому салат готовила такой, который любят все. В выходной можно немножечко выпить пива (шоколадный портер).
Очень сочный и ароматный лосось!
Мой огород на окне.
Базилик (ему уже второй год)
и лук. Ещё есть свекла. Её листья добавляю в салаты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
